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Müsli
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Il mwbamüsli o mwbqmueslicite-ref-treccani-1-0[1] (in mwcgsvizzero tedesco mwcwMüesli o mwdaBirchermüesli) è una miscela di mwdqcereali e mwdgfrutta secca solitamente consumata durante la mwdwprima colazione. Può essere mangiata da sola, ma spesso è accompagnata con mwealatte, mweqyogurt o eventuali sostituti del latte.cite-ref-treccani-1-1[1] Il suo consumo è estremamente diffuso nella mwfgSvizzera tedesca, dove ha avuto origine.
Contents
• Note
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Descrizione
L'origine del nome Birchermüesli viene dal dottore, dietologo e pioniere della mwhqscienza della nutrizione mwhgMaximilian Bircher-Benner di mwhwZurigocite-ref-2[2]. Inizialmente consumato essenzialmente da vegetariani, ha avuto una tale espansione da renderlo disponibile negli scaffali dei supermercati comuni.
Le miscele sono varie, qui la ricetta originale del dottor Bircher (Il libro della salute Bircher - Benner, Mondadori, 1981) per una persona:
• mettere a mollo un cucchiaio di mwjwfiocchi d'avena in 3 cucchiai di acqua fredda
• aggiungere un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di latte condensato zuccherato
• mescolare con 200 g di mele grattugiate (buccia e semi inclusi)
• spolverare con un cucchiaio di nocciole o mandorle in polvere
La parola mwlaMüesli è diminutivo in mwlqlingua alemanna (il tipo di tedesco cui appartiene quello parlato in Svizzera) di mwlgMues che vuol dire "purea" o "mescolamento". Il nome Birchermüesli è riservato solo al piatto contenente i 4 ingredienti fondamentali: fiocchi d'avena, latte, succo di limone e mela grattugiata.
Note
cite-note-treccani-11. ↑ mwnwmwoamwoqMüsli in Vocabolario – Treccani, su mwogtreccani.it. mwowURL consultato il 16 marzo 2015.
cite-note-22. ↑ mwpwmwqarsi.ch, mwqqhttps://www.rsi.ch/food/extra/ritratti-e-storie/Bircherm%C3%BCesli-l%E2%80%99idea-rivoluzionaria-di-un-medico-svizzero--2119045.htmlmwqg Titolo mancante per url mwqwurl (aiuto).
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